“Der beste Wein ist der, den wir mit Freunden trinken.”
Willkommen im tomrobins.
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Wein | Aperitifs | and more … im Herzen der Braunschweiger Innenstadt.
Wir legen uns bei der Weinauswahl nicht auf Länder, Regionen oder Rebsorten fest. Eine enge Zusammenarbeit und ein Kontakt zu den Winzern ist uns wichtig. Die Qualität der Produkte steht für uns an erster Stelle. Das zeigt sich auch in der umfangreichen Aperitif Karte und einigen handverlesenen Gins. Mehr als 95% unser Weine sind handgelesene Weine !
Im Mai 2021 kam dem Gründer, Robin, die Idee zu tomrobins. Die ursprüngliche Idee war es, einen Wein für die örtliche Gastronomieszene auf den Markt zu bringen. Nach zahlreichen Besuchen bei einigen Winzern, war genau der richtige Wein gefunden. Doch das Projekt sollte sich noch einmal erweitern. Im August 2021 wurde er aufmerksam auf den Leerstand der Schützenstraße 37. Ein schlafendes Juwel. Und plötzlich, wurde aus der kleinen Idee einen Wein für die örtliche Gastronomie zu kreieren, etwas viel Größeres. Im Oktober 2021 wurde der Mietvertrag unterschrieben, mit vielen Visionen, Ideen und Plänen – die im Juni 2022 Realität wurden.
Wir möchten euch die Welt der Weine & Aperitife näher bringen. Es gibt kein richtig oder falsch. Es gibt nur schmeckt oder schmeckt nicht. Wein & Aperitif braucht bei uns keinen Dresscode. Immer frei nach dem Motto:
“Der beste Wein ist der, den wir mit Freunden trinken”.
Wein & Aperitivo
Unsere Anspruch ist es, euch eine Vielfalt an Weinen & Aperitifen zu präsentieren. Die Weinwelt ist extrem vielfältig. Einen klassischen Grauburgunder, Lugana oder Primitivo gibt es bei uns nicht. Bei uns sollt ihr etwas neues kennen und eventuell auch lieben lernen. Probieren ist ausdrücklich erlaubt und erwünscht. Für jeden Geschmack haben wir den passenden Wein und Aperitif.
Im Sommer tuen wir dies auf unser Terrasse und im oberen Innenbereich. In der kalten Jahreszeit öffnen wir unsere Wein Lounge/Keller im Untergeschoss.
Weißweine, Roséweine, Rotweine, Naturweine, Orange Weine, Pét Nats, Sekt, Schaumweine, Champagner uvm. steht auf unser Karte. Wir haben eine der vielfältigsten Getränkekarten der Stadt. Und falls doch einmal etwas anderes getrunken werden soll, haben wir jederzeit Zugriff auf die über 200 Weine aus unserem Fachhandels Sortiment. Diese können wir in kürzester Zeit auf Trinktemperatur bringen und gegen ein Korkgeld öffnen.
Eine ausgewählte Aperitife und Gin-Tonic Karte runden das Sortiment ab. Zahlreiche alkoholfreie Alternativen finden ebenfalls einen Platz auf unser Karte.
Für den kleinen Hunger zwischendurch haben wir:
– Leckere große Flammkuchen Varianten aus dem Elsass.
– Brotkörbe mit Brot von der Bäckerei Mechau mit diversen Dips
– Leckere DOP zertifizierte Oliven
– Diverse Snack Gläser
Fachhandel
Wir haben mehr als 200 handverlesene Weine aus aller Welt vor Ort. Unser Sortiment ist vielfältig.
Ein Wein ist ein Handwerksprodukt. Supermarkt Weine finden bei uns keinen Platz. Das macht unser Sortiment so spannend und abwechslungsreich. Jeder Wein wird vorab verkostet und kommt bevor wir ih ins Sortiment aufnehmen.
Wir haben Weine aus der alten Welt (Deutschland, Frankreich, Österreich, Itlalien…), sowie aus der neuen Welt (Südafrika, Neuseeland, USA, Agentinien…).
Neben zahlreichen Weißweinen, Rotweinen und Roséweine, haben wir auch zahlreiche Naturweine, Pét Nats und Orange Weine.
Ebenfalls Schaumweine/Brut aus aller Welt, Crémant und Champagner. Lagen Weine aus dem VPD (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Sowohl trocken ausgebaut, halbtrocken, als Kabinett, als Spätlese und auch Auslesen haben wir im Sortiment.
Kommt vorbei und lasst euch begeistern.
Durch die Hybrid Lösung, WeinBar und FachHandel, haben wir zahlreiche der angebotenen Weine auch offen zum verkosten.
Veranstaltungen
Erlebe unvergessliche Events im tomrobins.
Hier werdet ihr in Zukunft alle Termine Rund um Tastings unf andere Events finden. Tickets könnt ihr dann bequem online kaufen.
Folgt uns auch auf unserem Instagram Kanal: @the.tomrobins
Eine Vertikale ist eine besondere Form der Weinprobe. Es wird ein Wein aus dem selben Weinberg verkostet. Jedoch aus unterschiedlichen Jahrgängen.
Wir verkosten aus dem VDP Weingut Krone Assmannshausen einen “Alte Reben” Riesling. Die Reben dieses Riesling sind mehr als 60 Jahre alt. Das Weingut Krone gehört mit zum Weingut Wegeler.
Wie verkosten die Jahrgänge 2016 – 2021 in der Vertikale. Nebeneinander werden wir die Weine vergleichen und spannende Infos über die Weine und das Weingut mit euch teilen.
Zu Gast haben wir zu diesem besonderen Tasting Heiko Böhm, Weinexperte und freier Mitarbeiter zahlreicher Weingüter, für Krone Assmannshausen/Weingut Wegeler, seit zahlreichen Jahren.
Preis: 79 Euro pro Person
Der Preis beinhaltet 6 Weine, Wasser, Snacks und einen Brotkorb pro Person.
Tickets im Vorverkauf nur vor Ort zu erwerben.
Start 19:00 Uhr
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Jetzt für Deine Feier anfragen!!
Du bist auf der Suche nach einer exklusiven Location im Herzen der Braunschweiger Innenstadt? Egal ob Weihnachtsfeier, Hochzeit, Geburtstag, Tagung oder einfach einen exklusiven Abend mit deinen Freunden – alles ist bei uns möglich. Sowohl im oberen Bereich als auch in der Wein Lounge/Keller.
Von 10 Personen bis 100 Personen.
Ebenfalls bieten wir Tasting und Catering auch außer Haus bei dir zu Hause an. Sprich uns gerne an oder schreibe eine E-Mail an: kontakt@tomrobins.de
Zusammen machen wir deine Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Reservierungsanfrage
Du möchtest einen Tisch reservieren? Kein Problem.
Ruf uns innerhalb unser Öffnungszeiten an unter 0531 22596169, schreib uns bei Instagram oder nimm Kontakt über das Formular auf.
Wir melden uns innerhalb unser Öffnungszeiten bei dir zurück und bestätigen den Termin. Erst dann ist der Platz auch reserviert.
Für kurzfristige und spontane Reservierungen innerhalb der nächsten 24 Stunden, ruft uns bitte an.
Ihr könnt bei uns bis 21:30 Uhr reservieren, danach nehmen wir keine Reservierungen mehr an. Nach 21:30 Uhr kommt gerne spontan vorbei und wir gucken was möglich ist.
Unsere Öffnungszeiten
Aktuell:
Dienstag – Freitag ab 16 Uhr | Samstag ab 14 Uhr
Im Dezember öffnen wir Samstag bereits ab 12 Uhr !
Gutscheine
Gerne könnt ihr Gutscheine direkt bei uns vor Ort erwerben. Wenn’s mal schnell gehen muss gerne auch über paynoweatlater. Einfach auf den Link klicken und euren Wunschbetrag auswählen. Der Gutschein wird euch dann digital per E-Mail oder postalisch zugeschickt.
Jobs
Wir suchen Verstärkung im Service Team.
Facts:
– Überdurchschnittliche Bezahlung
– Trinkgeld !
– Flexible Arbeitszeiten & Planbarkeit
– Tolle Atmosphäre, Kollegen & Gäste
Bereits ein paar Erfahrungen in der Gastronomie gemacht ? Super ! Wenn nicht, auch kein Problem.
Weinerfahrung nicht nur im trinken 😉 ? Gerne gesehen – kein muss ! Wir bringen Dir alles bei was du wissen musst ! Keine Angst vor unbequemen Fachfragen. Wir helfen uns gegenseitig.
Eine lockere Arbeitsatmosphäre mit einer überdurchschnittlichen Bezahlung (plus Trinkgeld) erwartet Dich bei uns. Du wünscht Dir, anders als in der Gastronomie üblich, geregelte Arbeitszeiten? Kein Problem – können wir Dir bieten.
Vielleicht möchtest DU dann sogar den WSET machen? Zahlen wir DIR!
Interesse geweckt ?
Kontakt@tomrobins.de , ruf uns innerhalb der Geschäftszeiten an, oder sprich uns im Laden direkt an.
Wir freuen uns auf Dich.