Wine, Drinks and more – seit 2022 im Herzen der Braunschweiger Innenstadt
Willkommen im tomrobins
“Eine (Wein)Bar wie sie auch in Berlin, München oder Hamburg stehen könnte” – das hören wir immer wieder von unseren Gästen.
Die Qualität der Produkte steht für uns an erster Stelle. Mehr als 95% unser Weine sind handgelesene Weine ! Wir legen uns bei der Weinauswahl nicht auf Länder, Regionen oder Rebsorten fest. Eine enge Zusammenarbeit und ein Kontakt zu den Winzern ist uns wichtig. Neben dem Thema Wein haben wir auch eine Aperitif Karte mit Signatur Drinks, einige handverlesenen Gins, eine abwechslungsreiche Alkoholfreie Aperitif Karte (keine Saft Cocktails!) und auch die Bier Trinker werden bei uns fündig.
Wir möchten euch die Welt der Weine & Aperitife näher bringen. Es gibt kein richtig oder falsch. Es gibt nur schmeckt oder schmeckt nicht. Wein & Aperitif braucht bei uns keinen Dresscode. Immer frei nach dem Motto:
“Der beste Wein ist der, den wir mit Freunden trinken”.
Wein, Aperitivo und mehr
Unsere Anspruch ist es, eine Vielfalt an Weinen & Aperitifen zu präsentieren. Die Weinwelt ist extrem vielfältig. Einen klassischen Grauburgunder, Lugana oder Primitivo gibt es bei uns nicht. Bei uns sollt ihr etwas neues kennen und eventuell auch lieben lernen. Probieren ist ausdrücklich erlaubt und erwünscht. Für jeden Geschmack haben wir das passende Getränk.
Im Sommer tuen wir dies auf unser Terrasse und im oberen Bar Bereich. In der kalten Jahreszeit öffnen wir unsere WeinKellerlounge im Untergeschoss.
Weißweine, Roséweine, Rotweine, Naturweine, Orange Weine, Pét Nats, Sekt, Schaumweine, Champagner uvm. steht auf unser Karte. Wir haben eine der vielfältigsten Getränkekarten der Stadt. Und falls doch einmal etwas anderes getrunken werden soll, haben wir jederzeit Zugriff auf die über 150 Weine aus unserem Fachhandels Sortiment. Diese können wir in kürzester Zeit auf Trinktemperatur bringen und gegen ein Korkgeld öffnen.
Eine ausgewählte Aperitife und Gin-Tonic Karte runden das Sortiment ab. Der Bier Trinker wird auch bedient. Zahlreiche alkoholfreie Alternativen finden ebenfalls einen Platz auf unser Karte.
Für den kleinen Hunger zwischendurch haben wir:
– Leckere große Flammkuchen Varianten aus dem Elsass.
– Maritime Zeitkapseln. Sardinen, Makrelen und andere hochwertige Fisch Spezialitäten in Zeitkapseln aus Spanien und Portugal
– Geröstetes Sauerteigbrot mit diversen Dips
– Leckere DOP zertifizierte Oliven
– Käse Selection von Käseleckerland
– Diverse Snack Gläser
Fachhandel
Wir sind ebenfalls Fachhandel für ausgesuchte Weine aus aller Welt. Mit unserem handverlesenen Sortiment begeistern wir die Gäste. Ein Wein ist ein Handwerksprodukt. Supermarkt Weine finden bei uns keinen Platz. Das macht unser Sortiment so spannend und abwechslungsreich.
Wir haben Weine aus der alten Welt (Deutschland, Frankreich, Österreich, Itlalien…), sowie aus der neuen Welt (Südafrika, Neuseeland, USA, Agentinien…).
Neben zahlreichen Weißweinen, Rotweinen und Roséweine, haben wir auch zahlreiche Naturweine, Pét Nats und Orange Weine.
Ebenfalls Schaumweine/Brut aus aller Welt, Crémant und Champagner. Lagen Weine aus dem VPD (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Sowohl trocken ausgebaut, halbtrocken, als Kabinett, als Spätlese und auch Auslesen haben wir im Sortiment.
Kommt vorbei und lasst euch begeistern.
Durch die Hybrid Lösung, WeinBar und FachHandel, haben wir zahlreiche der angebotenen Weine auch offen zum verkosten.
Veranstaltungen
Erlebe unvergessliche Events im tomrobins.
Hier findet ihr alle Termine für Tastings, Veranstaltungen, Geschlossene Gesellschaften und Sonderöffnungstage.
Alle Wein-Tasting für 2026 sind ab sofort online!
Folgt uns auch auf unserem Instagram Kanal: @the.tomrobins
Es geht wieder los !
Termine für Februar 2026 und März 2026 sind online.
Weitere Termine erst wieder im Herbst 2026.
Wir haben die No#1 von der Loire zu Gast. Bouvet Ladubay. Im Gepäck haben sie die weltbekannten Crémant de Loire in diversen Qualitätsstufen. Außerdem grandiose Weine. Sowohl Rot als auch Weiß. Die Weine aus dem Hause Bouvet sind immer sehr rar und es gibt nahezu immer nur wenige Tausend Flaschen. Also ein wirkliches Highlite. Benoît Defranoux direkt aus dem Hause Bouvet, wird euch zusammen mit dem tomrobins einen tollen Abend bereiten.
Wir verkosten mind. 7 , eher mehr, Crémant & Weine.
Wir werden euch mit spannenden und geschmackvollen Weinen verwöhnen.
Seid gespannt auf eine tolle Reise.
Für 60 Euro seid ihr dabei. Dazu gibt es selbstverständlich Wasser still/sprudel, ein paar Snacks und leckeres Sauerteigbrot mit Dips.
Donnerstag, 26.02.2026
19 Uhr – ca. 22/22:30 Uhr
Tickets gibt es für 60 Euro pro Person
Beinhaltet alle Weine, Brot mit Dips, Wasser laut & leise.
Hochwertige Tickets (ideal auch als Geschenk) gibt es im Vorverkauf vor Ort im tomrobins. Digital unter kontakt@tomrobins.de
Zwei Weingüter ein Abend.
Neue Welt (Südafrika) trifft auf die alte Welt (Frankreich).
Euch erwartet ein Abend der Extraklasse. Auf der einen Seite Weine vom Weingut Luddite aus Südafrika, auf der anderen Seite das Weingut Domaine de la Chapelle aus Frankreich.
Wir verkosten Rot & Weiß. Mindestens 6 eher 7 Weine.
Lernt von beiden Weingütern die “Daily Drinker” Weine und ihre besonderen LIMITIERTEN Weine kenne.
Für 65 Euro seid ihr dabei. Dazu gibt es selbstverständlich Wasser still/sprudel, ein paar Snacks und leckeres Sauerteigbrot.
Donnerstag, 05.03.26 19 Uhr – ca. 22/22:30 Uhr
Tickets gibt es für 60 Euro pro Person
Beinhaltet alle Weine, Brot mit Dips, Wasser laut & leise.
Hochwertige Tickets (ideal auch als Geschenk) gibt es im Vorverkauf vor Ort im tomrobins. Digital unter kontakt@tomrobins.de
Ab hier findest du alle Veranstaltungen. Weitere folgen…
Heute haben wir eine Geschlossene Gesellschaft. Hast auch du Interesse an deiner Privaten Feier bei uns? Kontakt@tomrobins.de
Es heißt wieder HONKY Tonk in Braunschweig.
Dieses Jahr haben wir, wie auch bereits der Kulturnacht 2025, die Porgys zu Gast.
https://www.instagram.com/theporgys/
Die Truppe wird für ordentlich Stimmung sorgen. Wir freuen uns auf den Local Hero und einen tollen Abend.
Ab 20 Uhr in der WeinKellerLounge unten mit Honky Tonk Bändchen. OBEN ganz normaler Bar Betrieb.
Art.Bar
Willkommen in der ART.bar in der gemütlichen Braunschweiger Weinbar tomrobins! Hier trifft entspannte Bar-Atmosphäre auf inspirierende Kunst – der ideale Ort, um bei einem guten Glas Wein die Werke talentierter Künstlerinnen und Künstler zu entdecken.
Aktuell kannst du in die facettenreiche Welt der Künstlerin Roberta Bergmann eintauchen. Mit ihren detailreichen Mixed-Media-Arbeiten schafft sie ein spannungsvolles Spiel zwischen Farbe, Form und Bedeutung. Ihre Werke vereinen Malerei, Zeichnung und Druckgrafik zu ausdrucksstarken Bildwelten, die persönliche Erfahrungen und gesellschaftliche Themen auf kreative Weise reflektieren.
Neben der Ausstellung erwartet dich ein besonderes Highlight: der ART.talk – ein lockerer Austausch über Themen rund um den Kunstmarkt. Wie entstehen eigentlich Preise für Kunstwerke? Wie sieht der Alltag von Künstler:innen aus? Und worauf sollte man beim Kunstkauf achten? In entspannter Atmosphäre laden wir dich ein, Fragen zu stellen, mitzudiskutieren oder einfach nur zuzuhören.
Erlebe die kreative Energie der ART.bar, genieße erlesene Weine im stilvollen Ambiente des tomrobins und lass dich von Roberta Bergmanns Kunst inspirieren. Wir freuen uns auf deinen Besuch!
Wenn du selbst Künstler oder Künstlerin bist und deine Werke gerne in der ART.bar präsentieren möchtest, freuen wir uns über deine Bewerbung an:art.bar@galerie-jaeschke.de
Nutze die Chance, deine Kunst einem kunstbegeisterten Publikum in entspannter Atmosphäre zu zeigen!
Mieten
Jetzt für Deine Feier anfragen!!
Du bist auf der Suche nach einer exklusiven Location im Herzen der Braunschweiger Innenstadt? Egal ob Weihnachtsfeier, Hochzeit, Geburtstag, Tagung oder einfach einen exklusiven Abend mit deinen Freunden – alles ist bei uns möglich. Sowohl im oberen Bereich als auch in der Wein Lounge/Keller.
Von 10 Personen bis 120 Personen.
Ebenfalls bieten wir Tasting und Catering auch außer Haus bei dir zu Hause an. Sprich uns gerne an oder schreibe eine E-Mail an: kontakt@tomrobins.de
Zusammen machen wir deine Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Reservierungsanfrage
Du möchtest einen Tisch reservieren? Kein Problem.
Ruf uns innerhalb unser Öffnungszeiten an unter 0531 22596169, schreib uns bei Instagram oder nimm Kontakt über das Formular auf.
Wir melden uns innerhalb unser Öffnungszeiten bei dir zurück und bestätigen den Termin. Erst dann ist der Platz auch reserviert.
Für kurzfristige und spontane Reservierungen innerhalb der nächsten 24 Stunden, ruft uns bitte an.
Ihr könnt bei uns bis 21:30 Uhr reservieren, danach nehmen wir keine Reservierungen mehr an. Nach 21:30 Uhr kommt gerne spontan vorbei und wir gucken was möglich ist.
Unsere Öffnungszeiten
Mittwoch bis Freitag ab 16 Uhr | Samstag ab 14 Uhr
Gutscheine
Gerne könnt ihr Gutscheine direkt bei uns vor Ort erwerben. Wenn’s mal schnell gehen muss gerne auch über paynoweatlater. Einfach auf den Link klicken und euren Wunschbetrag auswählen. Der Gutschein wird euch dann digital per E-Mail oder postalisch zugeschickt.
Jobs
Wir suchen Verstärkung im Service Team.
Facts:
– Überdurchschnittliche Bezahlung
– Trinkgeld !
– Flexible Arbeitszeiten & Planbarkeit
– Tolle Atmosphäre, Kollegen & Gäste
Bereits ein paar Erfahrungen in der Gastronomie gemacht ? Super ! Wenn nicht, auch kein Problem.
Weinerfahrung nicht nur im trinken 😉 ? Gerne gesehen – kein muss ! Wir bringen Dir alles bei was du wissen musst ! Keine Angst vor unbequemen Fachfragen. Wir helfen uns gegenseitig.
Eine lockere Arbeitsatmosphäre mit einer überdurchschnittlichen Bezahlung (plus Trinkgeld) erwartet Dich bei uns. Du wünscht Dir, anders als in der Gastronomie üblich, geregelte Arbeitszeiten? Kein Problem – können wir Dir bieten.
Vielleicht möchtest DU dann sogar den WSET machen? Zahlen wir DIR!
Interesse geweckt ?
Kontakt@tomrobins.de , ruf uns innerhalb der Geschäftszeiten an, oder sprich uns im Laden direkt an.
Wir freuen uns auf Dich.